仔姜辣米王源于民间，其年间大致明末清初，川西平原，多瘴气，多湿热，常汇日间残羹剩菜于一锅，佐主以生姜、辣椒及花椒等物以祛风湿夜寒。有一苏氏，尚滋味好辛香，以仔姜，河、堰小鱼为原料创出麻辣鲜香河鲜特色锅底，食客云集，一时间川西平原富鱼为米，山芳桂是薪...... 其后人苏氏兄弟不断探索实践，推陈出新，融众家之长，浓缩川人川味。精品仔姜辣米王以其独特口味和难以模仿的厨房工艺，加以富有创造性的单锅单炒特殊的制作工艺，南北商贾，过客行人，凡至于此无不以尝为快。
仔姜辣米王幸选鲜嫩仔姜，具《本草再新》记载：仔姜辛辣、性温和、无毒。“归经”：入肺、胃、脾、经，主治祛风除湿、伤风感冒、止咳化痰，暖胃益脾等，多达能治二十四余种病症。其选用淡水野生鱼。肉质鲜嫩，入口鲜滑，口感尚佳，加以美蛙、土鳝鱼为特色，老少皆宜。“仔姜辣米王”锅底制作非常考究，区别于传统重复使用吊汤老油锅底，除仔姜、泡椒、小米椒、青花椒外，另配几十味中草药秘制而成，辣色浓郁、辣感柔和，食时食后，有益无害，可能性谓喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣，辣而不燥，回味悠长。此外仔姜辣米王的美味，还来自独家秘制的味碟，精选二十二种佐料，加工而成，其味更能体会浓郁鲜香的独特美味。
以史为经，以艺为纬，纵横交织，务实求真。
加盟条件：
1、独立完整的投资人或经济实体，有一定的商业经历财务资信状况良好；
2、有从事餐饮的热情，社会关系良好，沟通能力强；
3、具备创业所需资金(房租费、装修费、设施设备费、开业流动资金、加盟费)
4、加盟店选址、规模等须得到总店认可；
5、深刻的认识和认同总店方针，能严格执行总店的质量方针、服务规范和环境卫生规范，理解并能保证贯彻连锁理论；
6、熟悉当地消费特点，口味习性，饮食习惯；
7、愿意接受总部的培训及各项管理监督。
经营考察：
地理环境：交通状况、周边环境、旅游资源
目标顾客分布状况：客流量、居民分布、周边企业、人文特征
行业情况：行业企业分布、经营状况、经营风格及特色
物业条件：水电设施、卫生防疫、消防安全、停车场地
地址：成都市李家沱三友路（仔姜辣米王总店）
订餐电话：028-83260717
图文传真：028-83260717
加盟热线：苏先生13036661053 许先生13980041242
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