四川富皇饮食文化发展有限公司，创立与2003年，在创立之初已拥有多家“重庆富皇老鸦汤”火锅店。现拥有自己的食品汤料厂、泡菜厂、泡菜原料生产基地、汤锅研究所、培训中心、物流配送中心等多个专为连锁店提供后续服务支持保障部门。自开展加盟连锁以来，一直以“诚信双赢”为理念，“共同发展”为目标。是一家专门从事食品开发、生产、连锁经营的综合性经济实体，公司提倡绿色健康、美食营养、优质诚信、共赢发展。以小博大，以特色博天下为宗旨。在短短的3年时间已发展了数120家特许加盟连锁店，个个精品，其中部分加盟店在3—4个月就收回全部投资。公司以富皇的豪气、超前的市场洞察力及把握全球的餐饮市场，发展规律和商机。将品牌、经营运作、营销策划、企业发展巧妙有机结合。正在构建一个跨国加盟连锁的辉煌事业，是火锅的又一次革命。
公司禀承祖传餐饮业文化衣钵，倡导一种回归自己的健康饮食、生活理念。公司创始人黄安明先生在传统火锅的基础上融入现代健康理念辅之以数十种原料精心研制而成的老鸭汤及佐料。现公司开发有风味豆鼓香辣酱、酸菜鱼、香水鱼、鱼泡菜等十几个品种为市场所需的火锅底料，在不断的研制开发市场所需的产品而不断的努力奋斗。
为了做大做强“富皇”品牌做出更多的贡献。富皇百年一统市场。选择了富皇，就选择了财富。
富皇公司正在和简阳市政府合作原料基地、蔬菜加工开发等项目。
富皇老鸭汤,是四川富皇饮食文化发展有限公司根据百年祖传配方,并经四川农科院的十多位教授,专家在现代食品科学研制方法指导下制作的深受广大消费者喜欢的美味佳肴.老鸭汤营养美味于一体.其皮--香糯爽口,其肉--细嫩软滑,其汤--清亮而不油腻,酸萝卜细嫩爽口.香味扑鼻.传统滋补,善食养生,药补不如食补,美食不如美汤的民间食疗.
老鸭汤属大众消费型，其不仅物美价廉且适于不同年龄段、不同阶层的人群。我们从总店及一些现有加盟点的经营状况和老鸭汤的特色来分析：
一、老鸭汤汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，可以令人常食不腻。
二、老鸭汤属葱香清爽滋补型，具考证鸭肉本身就具有补虚的作用，加上中国传统的陈年泡酸萝卜的食疗作用，使得人们可以常食有益，常食健身,常言曰:"药补不如食补,美食莫如美汤"的美名。
三、平易近人的价格和可高可低的消费档次。一锅鸭子的价格定位大概定位在38-58之间，加上几个配菜可适合3-5个人就餐。加之一些新的汤料的开发和特色菜品的加入，给客人进餐提供了可高可低的消费选择，形成了一种中高档享受，低档次消费的模式，使得客人或是请客或是聚餐都能适宜。
四、葱香清爽滋补健康型汤锅适合男女老少任何人，不象麻辣型食品具有一定的选择性，年老体弱者、孩童幼儿、某些忌食辛辣的病症(如痔疮、肠胃病等）都不宜食用。
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