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角斗士巴西烤肉技术与设备加盟咨询公司
巴西烤肉技术与设备加盟咨询公司
目前中国最有发展潜力的美食：巴西烤肉 ,中西式,法式,意式,自助餐
巴西烤肉 阿锋巴西烤肉大厨简介
施光锋先生一位致力于发展巴西烤肉 事业的优秀厨师,国家烹饪技师,国家西餐特二级烹调师,中国厨师协会会员,现任武汉新华诺福特大饭店巴西烤肉主管
施光锋先生一位致力于发展巴西烤肉事业的优秀厨师,国家烹饪技师,中国厨师协会会员.
施光锋先生从业巴西烤肉8年来曾多方拜访名师，深得大师器重与真传：在多位名师的悉心指导下很快掌握了巴西烤肉及调味品末留汁、比蒙达等制作技术方法，其技艺深得众位大师和广大顾客的好评。施光锋先生在上海，北京等多家宾馆酒店做主厨并传授技术，并在原国外烤肉设备基础上，结合我国实际情况,经过潜心研究，加以完善改进,开发生产出一套KDI-AB型巴西烤肉设备，该设备设计合理，占地面积仅需6平方米左右,1-2人即可操作。其材料是采用高精耐高温不锈钢材料及角铁铸造而成,全自动机械转动式烘烤,干净卫生,机器设备每天可连续工作,每台设备可供应400-500人同时就餐，即烤即食,外焦里嫩,顾客不仅能领略异国饮食文化,同时还能亲眼看到巴西烤肉大餐制作过程。
工作经验
1999年在上海锦江饭店学习巴西烤肉
2000年9月工作上海达加马巴西烤肉酒店烤肉师
2001年9月--2002年达加马厨房主管, 巴西利亚市法拉利学习巴西烤肉技术
2002年分店在555大厦开业担任厨师长助理
2003年6月在武汉新华诺福特大饭店任特聘巴西烤肉主管
2006年3月在北京五洲皇冠假日酒店工作与学习
◎加盟咨询 →→→有投资意向者可通过信函、电话、或本人直接来总部品尝、考察。总部还提供免费的加盟投资手册。
◎答疑解惑 →→→加盟投资手册内容不可能面面俱到，总部欢迎您来电来函进行咨询。
◎加盟申请→→→向总部提出申请后。总部根据申请地域的市场环境、消费情况和申请者自身条件予以审核，并对投资预算、投资回报、经营状况及持续经营潜力等进行评估分析。 申请受理、资格审核。
◎签订加盟协议→→→加盟协议是在双方本着平等自愿、互惠互利、共同发展的原则下，明确双方责、权、利的合作细则。协议签订并交纳品牌使用费后，总部提供相应的授权文件和其它资料、物品。
◎办理加盟手续→→→支付相关费用、培训计划、食宿安排
◎相关培训→→→加盟者参加店长培训和营销培训、包括营销策划战略、店面管理、技术培训、实践操作、商圈定位、发展计划、财务管理等
◎领取授权证书及资料→→→特许经营授权书、商标使用授权书、技术实施授权书、加盟牌匾、技术资料、经营手册、相关赠品。
◎筹备营业→→→ 按照总部的店面设计方案，在总部的指导下进行店面装修，包括店内布置、牌匾、统一的店面形象。
◎正式营业→→→ 做好开业准备。选择开业日期最好是在节假日。平时开业建议选择星期五，不要选择星期一。可聘请当地领导、名人，招集亲朋好友参加开业仪式，也可向总部申请派员出席开业营销活动。
回报分析
为投资者能够得到真实性的投资回报，接合加盟规模大小，城市消费水平，总部将派专业人员作前期实地评估。施先生本人亲临本店现场免费传授烤肉技术与烤炉设备制作和管理
一、 技术优势
相对于其他餐饮业，兴隆巴西烤肉的操作相对简便，任何技术均可通过专业的培训而获得，受训人员经过考试合格后方可上岗操作，从而减少了投资人对厨师忠诚度而造成的风险。
加盟商根据总部提供的质量标准手册即可轻松炮制出与总部一致的菜品，方便快捷是加盟其他餐饮店所享受不到的。
二、 品牌优势
兴隆巴西烤肉传播纯正的巴西文化，目前已被广大消费者所认同并接受，深受广大消费者喜爱。角斗士巴西烤肉鲜明、统一的品牌形象；餐厅细致亲切、无微不至的服务；原味的巴西咖啡；美味可口的烤肉及菜点；休闲放松、自然惬意的就餐环境，构筑了牧牛郎巴西烤肉的特点。
三、 价格优势
大众化的消费水平，就可以品尝到最具巴西特色的烤肉和自助餐，感受到热情奔放、阳光灿烂的巴西文化；享受到休闲放松、舒适幽雅的乡村别墅一样的环境。与其他进入中国的国际餐饮相比，角斗士巴西烤肉餐厅的价格适合大众的消费人群。餐厅以人性化的消费模式根据不同的时间段，制定了不同的价格。
综上所述，巴西烤肉项目可以称得上是一个“特色鲜明投资低、开办容易长获利”的好项目。
一、 专业的人力资源支持
加盟店可依个人情况和店内经营情况，可在总部聘请专业的技术人员和管理人员。
二、 专业的团队支持
总部拥有专业的国际策划专家，具有国际水准的策划团队支持，可根据加盟店所在城市的情况，具体情况，具体对待。
三、 专业的专家支持
餐饮管理专家 品牌营销专家 经验丰富的实训指导师
四、 培训支持
强大的师资团队，为加盟商提供专业的培训，包括财务、收银、厨房、烤肉、刀手、服务员等。通过培训保障工作人员具有一定的专业素养。
五、 后厨运作支持
确保加盟商实现零起点，可以后厨独立操作的最终目标。
零起点后厨运作筹备：后厨人员招聘指导，后厨人员总部培训，总部派后厨老师驻店支持，后厨管理指导，实际操作产品指导。支持加盟商实现后厨的独立操作，总部新菜品研发支持
城市级别 加盟服务费
全套技术培训食宿赠品 免费配送设备
县级市 3.8万元 巴西烤炉1套、长剑25把、刚扦25把、专用托肉盘４只、切肉刀２把、比萨小烤盘（进口）1个、比萨大烤盘（进口）1个、比萨刀2把、比萨铲1个、统一服装４套、形象挂轴４幅、管理资料１套、服务案例１套、技术实施许可授权书１张、商标使用许可授权书１张、特许经营许可授权书１张、授权牌匾１块
地级市 5.8万元 巴西烤炉1套、长剑２５把、刚扦25把、专用托肉盘4只、切肉刀4把、比萨小烤盘（进口）2个、比萨大烤盘（进口）2个、比萨刀2把、比萨铲2个、40升自酿鲜啤机2台、、测糖仪１个、扎啤机１台、统一服装８套、形象挂轴４幅、管理资料１套、服务案例１套、技术实施许可授权书１张、商标使用许可授权书１张、特许经营许可授权书１张、授权牌匾１块
地级代理 １0万元 烤炉2套、长剑50把、刚扦50把、托盘8个、切肉刀4把、无烟烧烤机１台、200升自酿啤酒机２台、扎啤机１台、测糖仪１个、统一服装８套、形象挂轴４幅、管理资料１套、服务案例１套、技术实施许可授权书１张、商标使用许可授权书１张、特许经营许可授权书１张、授权牌匾１块
巴西三角肉
主料：排过酸的三角肉2.5KG
调料：大盐20g
制作：将牛肉切成7厘米厚用铁杆穿上表面上放少许大盐,放到大火上转动烤10至20分钟即可
特点：烟熏咸鲜外姣里嫩美味可口
步骤:将排酸速冻牛肉解冻过后用西餐刀分割成长以牛肉长为标准,宽6厘米左右,分割4块再用铁杆穿成半圆形,再分布撒上20G的大盐 ,注意撒法一定要均匀,然后再入火烤,火温在350度左右.
蒜香牛排
主料：排过酸的三角肉2.5KG
调料：大盐20g 蒜油60g
特点：浓浓蒜香咸鲜味色泽鲜艳美味可口
步骤:将牛肉解冻后用西餐刀分割成5-7毫米厚度,宽以牛肉宽为标准,再用烤杆串上放少许大盐和蒜油刷在上面,以400度火温烤2分钟7成熟即可
酒香牛肉
主料：排过酸的牛肩峰2.5KG
调料：大盐60g.八角25g.桂皮25g.干辣椒25g.花椒30g.白酒20g.干白30g
特点：浓浓的酒香香酥味美味可口
步骤:将牛肉用叉子先刺满洞后容易入味,再把上面调料按比例放入牛肩峰上面淹制24小时后用锡纸包好用烤钎串好放到火上转动烤5小时左右即可.
烤培根
主料：烟熏五花肉2.5KG
调料：蒜米80g洋葱60g白酒10g辣椒粉15g盐少许
制作：将鸡肉切成7厘米厚2.5厘米长方形放入同比例的调料卷入烟熏和五花肉内放到中火上转动烤5至10分钟即可
特点：浓浓烟熏五香味美味可口
烤羊肉
主料：羊肉2.5KG
调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右,
制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可
特点：蒜香辣子然味
联系电话13628658627
公司名称： 角斗士巴西烤肉技术与设备加盟咨询公司
联系人姓名： 施先生 (项目经理) 添加为商业伙伴
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